Compte tenus des besoins normaux en protéines des nourrissons et des enfants,
- 0-6 mois = 1,52 g/kg/jour
- 6-12 mois = 1,2 g/kg/jour
- 1-3 ans = 1,05 g/kg/jour
- 4-8 ans = 0,95/kg/jour
À la lumière des besoins standards en protéines pour les enfants âgés de 0 à 8 ans, comment l’administration de 2 sachets d’ATPE par jour, totalisant 28 g de protéines, s’aligne-t-elle sur ces lignes directrices ? Existe-t-il des risques de dépassement de la limite supérieure d’apport en protéines et quels sont les effets secondaires potentiels observés chez les enfants ? De plus, existe-t-il des études ou des preuves internationales qui donnent un aperçu des effets à long terme d’un apport élevé en protéines provenant des ATPE chez les enfants ?
Ma question vise à recueillir des informations complètes et des résultats de recherche sur la sécurité et l'efficacité des ATPE pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants sans provoquer d'effets indésirables.
Cordialement, Fahdullah
Les valeurs indiquées ci-dessus pour l’apport en protéines constituent les exigences minimales en dessous desquelles on ne peut pas maintenir la fonction métabolique pour survivre. Bien sûr, il existe des incertitudes autour de ces chiffres, mais l'incertitude est probablement d'environ 10 % de ces valeurs. Certaines populations d'enfants en bonne santé en Europe et en Amérique du Nord consomment régulièrement deux fois plus de protéines, soit parce que leur régime alimentaire le permet, soit parce qu'elles ont des exigences physiologiques particulières. Une consommation à 3 fois ces quantités n’est associée à aucun effet néfaste. Les enfants malnutris ont besoin de maintenir leur masse corporelle fonctionnelle et de reconstruire les tissus perdus, c'est pourquoi les recommandations minimales sont bien supérieures aux « valeurs d'entretien » énumérées ci-dessus. Toutes les preuves suggèrent que les apports actuels en protéines alimentaires chez les enfants émaciés sont inférieurs à ce qui est optimal, et pas « de trop ».
Répondu:
il y a 6 moisQuelques commentaires supplémentaires.
Les besoins en protéines des enfants doivent couvrir les besoins généraux de maintenance (c'est-à-dire compenser la perte obligatoire) et également fournir suffisamment d'acides aminés pour favoriser la croissance. Ces besoins de croissance peuvent être 5 à 10 fois plus élevés que pour les enfants bien nourris chez les enfants MAS pendant la phase de croissance de rattrapage. Leurs besoins en protéines sont donc beaucoup plus élevés. Ceci est expliqué en détail dans les articles ci-dessous :
Ashworth A, Millward DJ. Catch-up Growth in Children. Nutr Rev.1986 may; 44(5):157-63 doi: 10.1111/j.1753-4887.1986.tb07613.x.
Dewey KG, Beaton G, Fjeld C, Lönnerdal B, Reeds P. Protein requirements in infants and children. Eur J Clin Nutr. feb 1996 ; 50 Suppl. 1 : S119-47 ;
Je suis entièrement d'accord avec Mark concernant l'apport en protéines des nourrissons et des enfants en Europe, bien supérieur au chiffre que vous citez, sans aucun effet indésirable visible. Et également sur les nouvelles preuves suggérant que la teneur en protéines des ATPE est inférieure à l'optimum.
Répondu:
il y a 6 moisChers Mark Manary et André Briend
Merci d'avoir partagé votre point de vue et vos idées sur le sujet.
Votre contribution enrichit le dialogue en cours sur l’optimisation de la nutrition des enfants.
Cordialement, Fahd
Répondu:
il y a 6 mois