Salut!

Ce qui se passe pendant les urgences, c'est qu'une alimentation complémentaire globale (de l'anglais Blanket Supplementary Feeding Program, BSFP) démarre pour commencer (généralement guidée par l'outil de décision pour les urgences [voir ci-dessous] qui comprend les facteurs suivants : les niveaux de malnutrition aiguë et le nombre de cas, le risque d'augmentation de la malnutrition aiguë, la capacité pour dépister et surveiller cette charge de travail en utilisant des critères anthropométriques, les ressources disponibles et l'accès à la population touchée par la catastrophe).

Vous pouvez utiliser le BSFP comme plate-forme pour dépister rapidement les cas de MAM et de MAS via PB et pour la vérification de l'œdème. Référez MAM et MAS à un programmes d'alimentation complémentaire ciblés ou à un CTCE respectivement si disponible.

Le manuel du PAM sur l'alimentation et la nutrition (2018) donne des directives claires sur la façon de planifier et de mettre en œuvre le BSFP.

La ration pour BSFP peut être :

• Aliments composés enrichis, par exemple Mélange de blé et de soja (SuperCereal Plus ou CSB++ pour les groupes cibles principaux d'enfants de 6 à 23 mois ou SuperCereal pour les groupes cibles principaux d'enfants de plus de 5 ans3 et les femmes enceintes et allaitantes). Nécessite une cuisson jusqu'à 10-15 minutes, il est donc important de s'assurer que les soignants auront le temps de cuisiner, d'avoir accès au bois de chauffage/combustible, à l'eau propre et aux ustensiles
• Suppléments nutritifs à base de lipides - Quantité moyenne (LNS-MQ), par exemple eeZee50™, WawaMum, PlumpyDoz™ pour le groupe cible principal des enfants de 6 à 23 mois. Ceci est pratique pour les populations mobiles ou celles qui n'ont pas accès aux ustensiles de cuisine.

J'ai également mis en œuvre des projets dans lesquels des ASPE comme Plumpy Sup et des biscuits à haute énergie ont été utilisés.

Vous pouvez également consulter les références suivantes :

• WFP Food and Nutrition Handbook(2018) (https://docs.wfp.org/api/documents/WFP-0000102101/download/)
• Global Nutrition Cluster  Moderate Acute Malnutrition: A Decision Tool for Emergencies. (2017) (https://www.nutritioncluster.net/sites/nutritioncluster.com/files/2021-01/DECISION-TOOL-FOR-MAM_w-exceptional-cicumstances_-May-2017-update-final1.pdf)
• UNHCR Operational Guidance on the use of Fortified Blended Foods in Blanket Supplementary Feeding Programmes (2011) (http://www.unhcr.org/5877589c7.pdf)
• UNHCR and WFP Guidelines for Selective Feeding : The Management of Malnutrition in Emergencies (2009) (https://www.ennonline.net/attachments/1441/ogpaper(1).pdf)
• Minimum standards in food security and nutrition (https://www.humanitarianresponse.info/sites/www.humanitarianresponse.info/files/documents/files/7.minimum-standards-in-food-secutity-and-nutrition.pdf)

Salutations!