La réponse suivante a été générée suite à la consultation des membre du Groupe de travail sur la préventation de l'émaciation.

Une alimentation saine et équilibrée peut aider le corps à empêcher, combattre et guérir de l'infection. Aucun aliment ou complément alimentaire ne peut empêcher ou guérir complètement l'infection au COVID-19, mais une alimentation saine et une bonne nutrition peuvent soutenir le système immunitaire et réduire la probabilité de développer l'obésité, le diabète et d'autres maladies non transmissibles qui sont des facteurs de risque de complications dans le Maladie COVID 19).
Les besoins nutritionnels des individus sont différents aux différentes étapes de leur vie (cycle de vie). En raison de leurs besoins spécifiques et / ou accrus, il existe des groupes considérés comme vulnérables sur le plan nutritionnel (femmes enceintes et allaitantes, enfants de moins de deux ans, adolescentes, personnes âgées, malades, etc.).

Pour les nourrissons et les jeunes enfants, une alimentation saine et protectrice signifie un allaitement maternel exclusif pendant les six premiers mois, avec l'introduction d'aliments nutritifs et sûrs pour compléter le lait maternel dès l'âge de six mois. Une nutrition maternelle optimale sera bénéfique pour la santé et le bien-être des nourrissons et des jeunes enfants (de la croissance et du développement du fœtus au deuxième anniversaire de l'enfant - 1000 jours).

Sur la base des preuves disponibles, les recommandations de l'OMS sur l'initiation et la poursuite de l'allaitement maternel chez les nourrissons et les jeunes enfants s'appliquent également aux mères avec COVID-19 suspecté ou confirmé.

Les messages suivants sur la nutrition de la mère, du nourrisson et du jeune enfant (MIYCN) peuvent être utilisés pendant le counseling:
• L'initiation précoce de l'allaitement maternel dans l'heure suivant la naissance protégera le nouveau-né contre les infections et réduira la mortalité néonatale
• L'allaitement maternel exclusif pendant les 6 premiers mois de la vie présente de nombreux avantages pour le nourrisson car il offre une protection contre les infections gastro-intestinales
• Introduction d'aliments complémentaires sûrs sur le plan nutritionnel à six mois, ainsi que l'allaitement maternel continu jusqu'à l'âge de deux ans ou plus. Commencez par de petites quantités de nourriture et augmentez la quantité, la consistance, la variété et la fréquence à mesure que l'enfant grandit. Les besoins énergétiques et la fréquence des aliments complémentaires pour les nourrissons allaités sont d'environ 200 kcal / jour à 6-8 mois, 300 kcal / jour à 9-11 mois et 550 kcal / jour à 12-23 mois. Les repas doivent être fournis 2 à 3 fois par jour à 6 à 8 mois et 3 à 4 fois par jour à partir de 9 à 24 mois, avec des collations nutritives supplémentaires (par exemple, morceau de fruit, pain, chapatti avec pâte de noix, etc.) offert 1-2 fois / jour
• Pratiquez une alimentation adaptée: a) nourrissez directement les nourrissons et aidez les enfants plus âgés (soyez sensible aux signaux de faim et de satiété); b) nourrir lentement et patiemment, encourager mais ne pas forcer; c) si les enfants refusent, essayez différentes combinaisons; d) minimiser les distractions pendant les repas; e) parler aux enfants pendant l'alimentation, en les yeux dans les yeux
• Le lait maternel est une source importante d'énergie et de nutriments. Il peut fournir la moitié des besoins énergétiques d'un enfant (6-12 mois) et un tiers des besoins énergétiques (12 et 24 mois)
• L'allaitement est également bénéfique pour les mères, il réduit le risque de cancer de l'ovaire et du sein et aide à espacer les grossesses
• Une nutrition maternelle optimale joue un rôle très important dans la croissance et le développement du fœtus et facilite la bonne santé maternelle et l'issue de la naissance. Une femme enceinte ou allaitante a besoin de plus de 2700 kcal / jour
• La période de 1000 jours est une fenêtre critique pour développer la capacité cognitive et la croissance physique d'un enfant
Les régimes alimentaires varient considérablement en fonction des habitudes alimentaires, de la culture, de la saison, de la disponibilité, etc. Les recommandations générales de la FAO et de l'OMS pour maintenir une alimentation saine sont de manger une variété d'aliments dans chaque groupe alimentaire et dans tous les groupes alimentaires (selon le contexte: céréales et tubercules; légumes secs; noix et graines; fruits et légumes; produits laitiers; viande, volaille et poisson; œufs.). Une alimentation équilibrée assurera un apport adéquat en nutriments importants et soutiendra le système immunitaire. Les messages suivants sur une alimentation saine et protectrice peuvent être utilisés pendant le counseling:
• Mangez chaque jour un mélange de céréales complètes comme le blé, le maïs et le riz, les légumineuses comme les lentilles et les haricots, beaucoup de fruits et légumes frais, avec certains aliments d'origine animale
• Pour une alimentation saine, limitez les trop grooses quantités de graisses, de sucre et de sel
• Assurer une hydratation appropriée en buvant de l'eau pure et en évitant les boissons sucrées ou alcoolisées
• Enfin, une alimentation saine est une alimentation équilibrée et sûre, il est donc également important de pratiquer une bonne hygiène et une bonne manipulation des aliments. N'oubliez pas de vous laver les mains à l'eau claire et au savon avant et après la manipulation et la conservation des aliments achetés. Lavez soigneusement les fruits et légumes à l'eau claire, surtout si vous les mangez crus.

Reconnaissant qu'une alimentation saine dépend de systèmes alimentaires en place, l'accent doit être mis sur la promotion d'une alimentation adéquate et saine qui répond aux besoins en nutriments en garantissant la disponibilité, l'accès physique, l'accessibilité et la demande d'aliments nutritifs. Il est tout aussi important d'aider à renforcer les capacités et la confiance des familles dans la planification, l'achat et la préparation de régimes alimentaires nutritifs pour leur famille. Particulièrement important lorsqu'il s'agit de fournir une assistance en espèces polyvalente pour promouvoir la priorisation des aliments nutritifs (comportements d'achat) et des pratiques d'allocation alimentaire intra-ménages qui donnent la priorité aux besoins nutritionnels.

Certains pays peuvent avoir des directives diététiques nationales qui définissent en quoi une alimentation saine doit être composée. Pour plus de conseils, la FAO a compilé les directives diététiques alimentaires de nombreux pays, vous pouvez trouver les conseils de votre pays ici: www.fao.org/nutrition/education/food-dietary-guidelines/en/

Ces recommandations doivent être adaptées au contexte et aux politiques nationales.