De Johannes Linn - Brookings Institution :

Pendant les catastrophes naturelles (y compris les épidémies), le maintien de niveaux nutritionnels minimums, étant donné que l'apport alimentaire est interrompu en raison de facteurs d'offre et de demande, semble être une question critique - le débat actuel aux États-Unis sur les programmes d'alimentation scolaire dans le cadre des fermetures d'écoles n'est qu'un exemple. Avons-nous de bonnes recherches et des approches pragmatiques sur les points suivants : (a) quels sont les maillons les plus faibles de la chaîne d'offre / demande d'apport nutritionnel pour différents types et durées de catastrophes; et (b) quelles sont les réponses politiques et interventions appropriées, en termes de prévention / préparation / réponse aux catastrophes pour minimiser les pertes nutritionnelles et leurs impacts à court et à long terme ?