De Johannes Linn - Brookings Institution :
Certaines grandes épidémies virales récentes semblent commencer par une certaine forme de consommation humaine de produits d'origine animale, si je comprends bien (SRAS, MERS, COVID-19). Dans la mesure où cela semble être un modèle qui pourrait se répéter à l'avenir, cela ne pose-t-il pas des questions de recherche auxquelles les experts en nutrition pourraient être bien équipés pour répondre, y compris quels sont les paramètres comportementaux de l'apport alimentaire qui créent le risque de virus viral animal-humain transmission et comment changer ce comportement pour minimiser les risques futurs ?
salut, vous pourriez être intéressé par cet article de CIMMYT :
https://www.cimmyt.org/news/safeguarding-biodiversity-is-essential-to-prevent-the-next-covid-19/
"Alors que les activités humaines continuent de perturber les écosystèmes dans le monde, nous sommes susceptibles de voir plus d'agents pathogènes passer de la faune à l'homme à l'avenir."
Répondu:
4 années il y a