Salut,
Il y a beaucoup de littérature reliant le retard de croissance à l'obésité de plusieurs façons, de la coexistence de la prévalence, des voies métaboliques, des facteurs de risques communs, etc.
Je ne suis pas au courant de la littérature, mais de mémoire, Ana Lydia Sawaya au Brésil a beaucoup travaillé sur ce sujet. Je suggère à toute personne intéressée par ce sujet de commencer par lire son travail.
J'espère que ce qui précède vous sera utile.