Je travaille à la mise au point de céréales et de bouillies enrichies à prix abordable pour les enfants. J'ai besoin d'aide pour déterminer la valeur nutritive, mélange de fruits, de légumes et de farine. J'utilise des fruits et légumes biologiques, mais j'ai besoin de savoir où trouver des vitamines à ajouter. Ai-je besoin d'en ajouter ? Quel mélange fournit la meilleure valeur nutritive ? Qu'en est-il des normes ? Tous les articles, liens, contacts seraient très utiles. Merci