Cher Nini,

D'après mon expérience, la consistence des sachets ATPE (Plumpy Nut / et autres) est souvent un peu ferme, en particulier à l'ouverture de la boîte, et ce, dans des conditions de stockage correctes et avant la date d'expiration. C'est la raison pour laquelle les sachets doivent être malaxés soigneusement avant ouverture pour mélanger les ingrédients et obtenir une pâte douce plus homogène. Mais si vous avez un doute, il vaut mieux contacter directement le fabricant pour demander des conseils précis.

Meilleures salutations,
Jess

Chère Nini,

Pouvez-vous en dire plus sur la région où ces sachets ATPE sont utilisés? Est-ce une région montagneuse froide ? Plumpy'Nut, comme tout autre ATPE, contient beaucoup de graisse avec un niveau de dureté qui change avec la température. Vous pouvez vérifier cela en mettant quelques sachets dans un réfrigérateur et vous les verrez durcir, puis, vous pourrez les sortir à la température ambiante, et vous les verrez se ramolir à nouveau. Vous devez vous attendre à voir les sachets se durcir s'ils sont utilisés dans les zones froides. Aucune conséquence, mais les ATPE se réchauffent rapidement à 37 degrés une fois avalés, et ensuite la consistance douce est la même pour tous les enfants.

Salut à tous,
juste pour le suivi des commentaires d'André, dans les régions montagneuses d'Afghanistan, nous avons souvent eu des problèmes avec des ATPE froids durcissant. Dans ces cas, nous conseillons à la personne qui dispense les soins de réchauffer le sachet sous son aisselle ou dans la poche du pantalon pendant 10 minutes avant de le donner à l'enfant. Elle doit aussi masser le sachet avant de l'ouvrir selon la procédure habituelle.

Lorsque les paquets fermes se trouvent dans des climats chauds, c'est en général dû à un tassement en cours du stockage, et cela peut facilement être transformé en une consistance lisse comestible à nouveau par un léger massage du sachet tandis que le sachet est fermé.

Parfois on trouve des ATPE endurcis plus qu'on peut envisager dans les régions chaudes. Dans un cas, les ATPE étaient presque poudreux aux endroits endurcis. Je ne sais pas quels sont les facteurs ont conduit à cela, mais là aussi,  on peut modifier la consistance des ATPE en massant le sachet. Dans ce cas particulier, il a fallu quelques minutes par sachet pour obtenir une consistance homogène à nouveau et cela a sinon semblé ok et acceptable pour les enfants.