salut tout le monde
Je l'ai posté cette question dans le domaine de l'ANJE mais sur la suggestion de Mark sera également poster ici au cas où il est ramassé par quelqu'un d'autre.
Je suis venu à travers 2 classifications des groupes d'aliments tout en recherchant comment mesurer la diversité alimentaire:
1) 12 groupes d'aliments (FANTA)
- Céréales
- Racines et tubercules
- Légumes
- Fruits
- La viande, la volaille, les abats
- Oeufs
- Poissons et fruits de mer
- Impulsions / légumineuses / écrous
- Lait et produits laitiers
- Huiles / matières grasses
- Sucre / miel
- Divers
2) 7 groupes d'aliments (OMS)
- Céréales, racines et tubercules
- Légumineuses et les noix
- Les produits laitiers (lait, yogourt, fromage)
- Aliments carnés (viande, poisson, volaille et le foie / les abats)
- Oeufs
- Riches en vitamine A des fruits et légumes
- Autres fruits et légumes
Tout d'abord dans les groupes d'aliments 7 où seraient huile et le sucre être classés?
Deuxièmement dont le classement est plus pertinente à utiliser dans l'évaluation de la diversité alimentaire individuelle et diversité alimentaire des ménages?
Merci d'avance.
Ici est la poste et des réponses originales sur le forum ANJE.
Répondu:
11 années il y aNicki,
Tout d'abord, il serait important de différencier l'utilisation et le but des groupes d'aliments 12 pour les groupes d'aliments 7. Comme déjà mentionné, les groupes d'aliments 12 est utilisé pour le Score de diversité alimentaire des ménages (DJC), tandis que les groupes d'aliments 7 est utilisé pour Score de diversité alimentaire individuel (IDDS) spécifiquement pour alimentation du nourrisson et du jeune enfant (ANJE).
Alors que le IDDS est utilisé comme une mesure de remplacement de la qualité nutritionnelle de l'alimentation d'un individu, l'HDDS est utilisé comme une mesure de remplacement du niveau socio-économique du ménage. Les différences dans la liste des groupes d'aliments utilisés pour construire le (par exemple pour les femmes ou les enfants) et IDDS HDDS reflètent ces différents objectifs.
Dans la liste des groupes HDDS 12 alimentaire, on peut remarquer qu'il n'y a plus l'accent sur la quantité de la diversité alimentaire par rapport à la IDDS (groupes par exemple 7 alimentaires pour les enfants). Les céréales sont comptabilisés séparément des racines et tubercules, fruits séparent de légumes et le poisson séparément de la viande et de la volaille. En outre, les produits alimentaires tels que des huiles / matières grasses, de sucre / miel, articles divers tels que les condiments et les sauces comptent séparément dans la liste du groupe 12 de la nourriture tandis que dans la liste du groupe 7 de la nourriture, ces trois éléments sont simplement écartées de l'analyse (sauf dans des contextes quand l'huile est un groupe alimentaire d'intérêt quand il est un véhicule de fortification ou quand il est naturellement riche en vitamine A, comme l'huile de palme rouge). Encore une fois, ce qui est cohérent avec l'accent sur la quantité pour les disques durs comme en témoignent les 12 groupes d'aliments.
Des preuves récentes d'une analyse de 10 pays montre une forte association entre HDDS et la consommation par habitant et de la disponibilité d'énergie par habitant. Ceci suggère que diversité alimentaire des ménages pourrait être un indicateur utile de la sécurité alimentaire (Ruel, Marie. "Est-diversité alimentaire un indicateur de la sécurité alimentaire ou la qualité alimentaire? Un examen des questions de mesure et de besoins de recherche" IFPRI FCND Discussion Paper 140, Novembre 2002) . De ce point de vue, on peut dire que les éléments supplémentaires d'huile / graisse, de sucre / miel et articles divers tels que les condiments et les sauces et la désagrégation des fruits de légumes et céréales à partir de racines / tubercules mesurent plus la capacité du ménage à acheter ces articles séparément donc potentiellement indiquer le statut socioéconomique / position de la maison.
D'autre part, la diversité alimentaire individuelle spécifiquement la diversité du régime alimentaire de l'enfant sur la base d'un 7 groupe alimentaire score de diversité alimentaire a été montré pour avoir une association à l'enfant de l'état nutritionnel indépendant des facteurs socio-économiques qui semblent pointer vers la diversité alimentaire individuelle comme étant le reflet de la qualité de l'alimentation ( Arimond, MM & Ruel, MTM, 2004. La diversité alimentaire est associée à l'état nutritionnel: des données de 11 enquêtes démographiques et de santé le Journal of Nutrition, 134 (10), pp.2579-2585)..
J'espère que cela aide.
Répondu:
11 années il y aMerci à tous pour vos contributions - il est beaucoup plus clair maintenant les outils qui sont utilisés dans quelles circonstances.
Répondu:
11 années il y a